Κοτόσουπα

Χωριάτικο κοτόπουλο σούπα

Υλικά

1 κοτόπουλο

1 φλιτζάνι ρύζι για σούπα

1 αυγό

 2 λεμόνια το χυμό

Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένουμε καλά το κοτόπουλο,(εγώ του βγάζω την πέτσα για να αποφύγω το πολύ λίπος)  και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, με μπόλικο νερό να το σκεπάζει, βάζουμε 1 κουταλιά αλάτι, και λίγο πιπέρι, και το βράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Όταν βράσει το κοτόπουλο, ξεχωρίζουμε το κρέας απο τα κόκαλα.

βράζουμε το ζουμί με το ρύζι, και χτυπάμε το αυγολέμονο, αυγοκόβουμε τη σούπα, και προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Καλή μας όρεξη!!!