Τετάρτη, 16 Αυγούστου 2017

Τάρτα, γλυκό ψυγείου με ζελέ βερίκοκο!




Γλυκό ψυγείου με βερίκοκα!

Υλικά:
1 παντεσπάνι σπιτικό ή της αγοράς Εδω:

Για την κρέμα:

1 κουτί φυτική σαντιγί
1 ζαχαρούχο γάλα ή 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και 200 γρ, κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι σκόνη ζελατίνης

6 -8 βερίκοκα ψιλοκομμένα

2 φακελάκια ζελέ βερίκοκο

Εκτέλεση:
Κάνουμε το παντεσπάνι όπως ΕΔΩ και το χωρίζουμε στη μέση...το κρατάμε για άλλη φορά ΄ή κάνουμε τη μισή δόση.


Εγώ το ψήνω στο συγκεκριμένο ταψί που θα κάνω και το γλυκό μου.
Αφού χωρίσω το παντεσπάνι το περιχύνω με ένα πινέλο με 1/2 φλιτζάνι σιρόπι, έβαλα σιρόπι από γλυκό κεράσι αραιωμένο με λίγο ζεστό νερό.



Χτυπάω την σαντιγί αυτή στο κουτάκι 5 λεπτά και προσθέτω το ζαχαρούχο λίγο-λίγο...θα γίνει αφρός... προσθέτω και τη ζελατίνη αραιωμένη σε 2-3 κουταλιές νερό.
Απλώνω την κρέμα επάνω στο παντεσπάνι και τοποθετώ τα βερίκοκα.
Βάζω στο ψυγείο μέχρι να ετοιμαστεί το ζελέ.
Βάζω 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, διαλύω τη σκόνη και προσθέτω άλλα 2 φλιτζάνια νερό παγωμένο, βάζω στο ψυγείο να αρχίζει να πήζει.
Μόλις γίνει ο ζελές σαν μέλι τον ρίχνουμε επάνω στην κρέμα με τα βερίκοκα.






Στο ψυγείο για ένα βράδυ και...
Καλή όρεξη!!!







Δευτέρα, 7 Αυγούστου 2017

Ομελέτα φούρνου σπέσιαλ!!!





Ομελέτα Giga... για πρωινό...για πάρτι... αν τεμπελιάζουμε  λόγου ζέστης...και όχι μόνο!!!

Υλικά:
500 γρ γάλα
4 αυγά
100 γρ αλεύρι
100 γρ  φέτα και κασέρι τριμμένο
2-3 φετούλες μπέικον
1 λουκάνικο
1 χούφτα ντοματίνια ή ντομάτα σε κύβους
Αρωματικά, μαιδανό, θυμάρι, ρίγανη... ότι μας αρέσει.
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, με το γάλα, προσθέτουμε  το αλεύρι με το αλατοπίπερο και το ανακατεύουμε μην μας σβολιάσει.









Προσθέτουμε και ότι άλλο υπάρχει στο ψυγείο, από αλλαντικά και τυριά, όπως και λαχανικά... πιο πάνω γράφω περίπου τι έχω βάλει εγώ!!!





Απλώνουμε το αραιό μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα...





Ψήνουμε 25-30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει.





Καλή όρεξη!!!

Σάββατο, 5 Αυγούστου 2017

Μους γιαουρτιού με σύκο!




Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό με γιαούρτι γι αυτούς που θέλουν κάτι ελαφρύ....
Μπορεί να γίνει και στη φραπεδιέρα...πραγματικά η δώσει αυτή είναι για 4 μερίδες...μπορείτε να την κάνετε επι 2..3...


Υλικά:
200 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές μερέντα ή ζάχαρη άχνη
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλάκι σκόνη ζελατίνη
2-3 φρέσκα σύκα καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια

Εκτέλεση:
Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα με τη ζάχαρη σε σαντιγί ή αν βάλουμε μερέντα μόλις δέσει η σαντιγί.
Προσθέτουμε το γιαούρτι με τη ζελατίνη αραιωμένη σε 2 κουταλάκια νερό.
Ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα τα σύκα.
Γεμίζουμε μπολάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.




Καλή όρεξη!!!

Παρασκευή, 4 Αυγούστου 2017

Τυροπιτάκια στη στιγμή!!!!



Τυροπιτάκια στιγμή
Υλικά:
500 γρ, αλεύρι φαρίνα
1 κουταλάκι μπέκιν
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 %
1 κεσεδάκι λάδι ή μισό μισό με βούτυρο λιωμένο
2 αυγά τον ένα κρόκο για το άλειμμα
250 γρ. Φέτα χοντροτριμμένη

Εκτέλεση:
Κάνουμε μια μαλακιά ζύμη με τα υλικά, προσθέτουμε τη φέτα και την ενσωματώνουμε.
Παίρνουμε κομματάκια ζύμης όσο ένα μικρό μανταρίνι και του δίνουμε το σχήμα που θέλουμε.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς 25-30 λεπτά ανάλογα το μέγεθος,μέχρι να ροδίσουν!
Καλή όρεξη!!!


Σάββατο, 29 Ιουλίου 2017

Τυροπιπερόπιτες!





Πανέμορφες...τυροπιπερόπιτες!!!!
Νόστιμες και όμορφες η σημερινές τυροπιπερόπιτες, αφράτο ζυμάρι αυτό είναι το μυστικό κάθετε μαλακό πολλές μέρες...η γέμιση μπορεί να ποικίλη.... βάζουμε ότι μας αρέσει... εμένα μου αρέσει η γεύση τυριού πράσινης πιπεριάς, όπως και η Φλωρίνης....

Υλικά για τη ζύμη:
2 φλιτζάνια γάλα χλιαρό
1 φλιτζάνι λάδι
1 κουταλιά ζάχαρη
1 κουταλιά αλάτι
2 αυγά τον ένα κρόκο για επάλειψη
5-6 φλιτζάνια αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ξερή


Για τη γέμιση:
2 φλιτζάνια τυριά
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαιδανό
1 κουταλάκι ρίγανη, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι

Για επάλειψη:
1 κρόκο αυγού

Εκτέλεση: 
Ζυμώνουμε μια μαλακιά ζύμη, με τα χέρια ή με το μίξερ.






Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και μια πετσέτα κουζίνας, για 40 λεπτά να διπλασιαστεί.



Ετοιμάζουμε τη γέμιση ανακατεύοντας όλα τα υλικά για τη γέμιση.




Παίρνουμε μπαλάκια όσο ένα μικρό μανταρίνι και με τα χέρια ή ένα μικρό πλάστη τα ανοίγουμε όπως φαίνεται στη φωτογραφία ...ή με ένα μαχαίρι κάνουμε κοψιές... κλίνουμε κατα αυτόν τον τρόπο για να κάνουμε όμορφα σχέδια.








Περνάμε τις τυρόπιπερόπιτες με το αυγό και λίγο λάδι 2 -3 κουταλιές.




Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν! 











Καλή όρεξη!!!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ΕΚΤΥΠΩΣΗ